Non solo a Constantinople ma in tutte le parti dell'impero turco ed all over il mondo musulmano, le merci sono comprate e vendute in questi trafori metà-scuri che sono denominati bazar. È lo stesso in Città musulmane di Africa del Nord, in Arabia, minore di Asia, Persia, Caucasia, l'Afghanistan, l'India e Turkestan. Dovunque i minareti aumentino sopra le dimore degli uomini ed il muezzin canti fuori il suo eterno “là sia dio ma dio,„ lo scambio di articoli e moneta è continuato in bazar scuri. Il grande bazar in Stambul è uno dei più ricche, ma persino dove i bazar sono piccoli ed insignificanti lo stesso ordine prevale, lo stesso modo di vita. Fra gli uomini e le donne turchi di alto Rank passeggiare i poveri ragamuffins ed i dervishes o monaci la supplica. Un caravan dei cammelli si muove lentamente attraverso la folla, portante i rifornimenti freschi ai commercianti da un quay dello steamboat o dalla stazione ferroviaria. I cammelli a malapena sono sparito nella nerezza prima che un treno dei muli con le balle pesanti seguisse nella loro pista. Offerte loud-voiced dell'uomo da vendere l'uva ed i meloni trasporta dentro un cestino, mentre un altro sopporta la a acqua-bottiglia di cuoio.
E tutte le corse che sciamano qui! La grande maggioranza è, naturalmente, i Turchi, ma noi inoltre vediamo le intere file dei negozi in cui soltanto i persiani vendono. Vediamo Hindus dall'India, Egiziani da Cairo, arabi dai litorali del Mar Rosso, Circassians e Tartari dal Caucaso e la Crimea, Sarts da Samarcanda e da Bokhara, Armenians, ebrei e Greci ed incontriamo non raramente un negro da Zanzibar o un Chinaman dal più estremo est.
È una confusione degli shopmen e clienti, mediatori e ladri da tutto l'est. Un rumore e un trambusto, un ruggito assordante che non cessa mai tutto il giorno, una fretta, uno sforzo ed entusiasmo rimuovere le azione e guadagnare dei soldi. Se i prezzi fossero fissi, il commercio presto sarebbe fatto. Ma se prendiate un'immaginazione ad una stuoia curda e chiedete il prezzo, il commerciante richiede una somma abbastanza irragionevole. Scrollate le spalle le vostre spalle ed andate il vostro senso. Dice ad alta voce un altro, prezzo più basso. Accendete tranquillamente e l'uomo viene funzionando dopo voi ed ha caduto il suo prezzo al più basso. In ogni negozio negozia sono fatti rumoroso nello stesso senso. Ci è un ronzio continuo delle voci, ora ed allora interrotto dalle campane di caravan.
L'illuminazione è fioca. Il sole noonday penetra soltanto attraverso aperture nella volta e nelle zone delle forme di luce. La polvere galleggia circa nei pozzi di luce, misti con fumo dai acqua-tubi. Maggior la distanza il regolatore della luminosità questa aria confined compare. Ci è inoltre odore indescrivibile. L'odore degli uomini e degli animali, delle merci polverose, di tabacco rigoglioso, dei rifiuti di decomposizione, forti spezie, frutta fresca e sugosa--tutto il misto insieme in un odore particolare che è caratteristico di tutti i bazar orientali.
