Dovrebbe essere detto, tuttavia, che le associazioni cooeperative fra i coltivatori stanno sviluppando ad un ritmo rapido. La fattoria ed i coltivatori L'alleanza è soprattutto associazioni cooeperative allo scopo di avvantaggiare i loro membri nell'acquisto delle merci e nei vari sensi e sono aumentare veloce di numeri ed influenza. I tentativi fatti per avvantaggiare i loro membri nella vendita dei loro prodotti sono stati limitati generalmente alla protezione contro “gli uomini centrali.„ L'unico movimento di cui l'autore è informato affinchè la produzione di limitazione aumentasse il prezzo, è stato in determinate sezioni del sud, dove recentemente un tentativo generale è stato fatto per limitare la superficie in acri piantato in tabacco nella speranza di aumento del prezzo.
È un aspetto degno di nota qui quello che l'influenza unita dei coltivatori del paese recentemente è riuscita nel fissaggio legislazione per sconfiggere un competitore esterno importante. Alcuni anni fa alcuni chimici hanno scoperto che da una sostanza poco costosa conosciuta come il grasso di rognone del manzo, un burro d'imitazione potrebbe essere fatto, che era in composizione e l'apparenza lo stessi del burro fatto tramite il processo ordinario ed era esattamente come nutrizione dell'alimento. Ci è stato molto colloquio dei giorni halcyon da venire quando il progresso di scienza sarà così grande che l'alimento sarà fatto in laboratorio. Bene, qui era un punto pratico importante in quel senso. Un prodotto poco costoso degno tre o quattro centesimi che una libbra potrebbe essere convertita facilmente da un trattamento chimico in alimento importante degno tre volte tanto ed il grande profitto nel commercio ha introdotto velocemente questo sostituto per burro in uso. Ma immediatamente una protesta indignata è andato in su dai coltivatori della terra. Stavano rovinandi tramite la concorrenza “del burro del grasso„ mentre lo hanno denominato irriverente. Ci era qualcosa suggerito circa l'idea che se appena poichè il buon burro potesse essere fatto dal grasso della mucca come dal suo latte ed alla metà di spesa, che fosse un beneficio ad ognuno nel paese che ha mangiato il burro da comprare. Ma la protesta debole per la protezione degli interessi generali di intera gente non è stata fatta attenzione a e Il congresso ha approvato una legge che pone una tassa sul nuovo burro sufficiente per arrestare la vendita. Qui era un caso evidente della concorrenza di uccisione per gli interessi d'agricoltura e la forza del loro sentimento unorganized da solo era sufficiente per assicurare la legislazione voluta. Ma quando i coltivatori tentano di formare una fiducia, dovranno uccidere la concorrenza fra se stesso anziché concorrenza esterna; e quello è un aspetto differente e ben più duro.
